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ICSE • कक्षा 7 • Science • अध्याय 17
अनुमानित समय: 45 Mins
प्रगति: अध्ययनरत

पादप जीवन (Plant Life)

आईसीएसई कक्षा 7 विज्ञान (जीव विज्ञान) में, "प्लांट लाइफ" स्वपोषी पौधों की दो महत्वपूर्ण शारीरिक प्रक्रियाओं: प्रकाश संश्लेषण और श्वसन की जांच करने वाला एक आधिकारिक, प्रयोगात्मक रूप से मान्य मास्टर अध्ययन गाइड प्रदान करता है। यह व्यापक अध्याय प्रकाश संश्लेषण की पड़ताल करता है (परिभाषा: ऑक्सीजन जारी करते समय कार्बन डाइऑक्साइड, पानी, सूरज की रोशनी और क्लोरोफिल का उपयोग करके हरे पौधों द्वारा कार्बनिक भोजन / ग्लूकोज का संश्लेषण; संतुलित मास्टर समीकरण: $6CO_2 + 12H_2O \xrightarrow{\text{Light, Chlorophyll}} C_6H_{12}O_6 + 6H_2O + 6O_2 \uparrow$; प्रकाश संश्लेषण की साइट: क्लोरोप्लास्ट जिसमें थायलाकोइड और क्लोरोफिल वर्णक होते हैं; गैस विनिमय की संरचना और रंध्र तंत्र: गार्ड कोशिकाएं, रंध्र छिद्र; दो चरण: प्रकाश-निर्भर चरण [पानी का फोटोलिसिस, एटीपी/एनएडीपीएच पीढ़ी] और प्रकाश-स्वतंत्र अंधेरे चरण / केल्विन चक्र [ग्लूकोज में $CO_2$ की कमी]; प्रकाश संश्लेषण को प्रभावित करने वाले कारक: प्रकाश की तीव्रता, $CO_2$ एकाग्रता, तापमान, पानी; एक गमले में लगे पौधे को नष्ट करना, यह साबित करना कि सूरज की रोशनी, क्लोरोफिल और $CO_2$ आवश्यक हैं, आयोडीन समाधान के साथ स्टार्च के लिए पत्तियों का परीक्षण करना, एक उल्टे फ़नल-हाइड्रिला प्रयोग में $O_2$ एकत्र करना), और श्वसन पौधे (एरोबिक श्वसन: ऑक्सीजन की उपस्थिति में ग्लूकोज का पूर्ण ऑक्सीकरण, 38 एटीपी उत्पन्न करता है: $C_6H_{12}O_6 + 6O_2 \to 6CO_2 + 6H_2O + 38\text{ ATP}$; अवायवीय श्वसन / खमीर में किण्वन और इथेनॉल उत्पन्न करने वाली जलयुक्त जड़ें: $C_6H_{12}O_6 \to 2C_2H_5OH + 2CO_2 + 2\text{ ATP}$; प्रकाश संश्लेषण और श्वसन के बीच तुलना; दिन बनाम रात गैस विनिमय: मुआवजा बिंदु) 2026-27 सीआईएससीई आईसीएसई पाठ्यक्रम के साथ संरेखित।

हरे पुदीने की टहनी के साथ एक उल्टे बेल जार में सील किए गए एक चूहे ने 1771 में दम घुटने के घातक अभिशाप को कैसे खारिज कर दिया?

1771 की शरद ऋतु में, अंग्रेजी पॉलिमथ जोसेफ प्रीस्टली ने एक सीलबंद, वायुरोधी ग्लास बेल जार के अंदर एक जीवित चूहा रखा। कुछ ही मिनटों में, चूहा हांफने लगा और दम घुटने से मर गया - चूहे ने "हवा को घायल कर दिया था।" प्रीस्टली ने फिर एक दूसरा सीलबंद जार लिया, उसमें एक जीवित चूहा रखा, लेकिन इस बार तेज धूप के तहत पुदीने की एक छोटी गमले वाली हरी टहनी डाल दी। घंटे बीत गए. फिर दिन बीतते गए. आश्चर्यजनक रूप से, चूहा इधर-उधर भाग-दौड़ कर रहा था, ऊर्जावान, जीवंत और पूरी तरह से जीवित! प्रीस्टली ने पाया कि **हरे पौधों में जानवरों के अपशिष्ट गैस ($CO_2$) को अवशोषित करके और ताजा जीवन देने वाली सांस ($O_2$) को पंप करके "घायल हवा को बहाल करने" की चमत्कारी दिव्य शक्ति होती है! डच चिकित्सक जान इंगेनहाउस ने बाद में साबित किया कि यह चमत्कार केवल तेज धूप और हरे क्लोरोफिल की उपस्थिति में होता है - जैविक चमत्कार जिसे अब हम फोटोसिंथेसिस कहते हैं! स्टार्च का परीक्षण करने से पहले एक पत्ती को अल्कोहल में क्यों उबालना चाहिए? रात में बड़े पेड़ के नीचे सोना खतरनाक क्यों है? आइए पौधों के जीवन में महारत हासिल करें।

यह अध्याय क्यों महत्वपूर्ण है

प्रकाश संश्लेषण एकमात्र जैविक सौर ऊर्जा ट्रांसड्यूसर है जो पूरे जीवमंडल को पोषण देता है और पृथ्वी के वायुमंडलीय सांस लेने योग्य ऑक्सीजन का 100% उत्पन्न करता है। पौधों की श्वसन पोषक तत्वों के अवशोषण और जड़ वृद्धि के लिए चयापचय एटीपी प्रदान करती है। इन दोहरे शारीरिक तंत्रों को समझना आईसीएसई माध्यमिक जीवविज्ञान में अंतिम उच्च-उपज वाला विषय है।

अध्ययन से पूर्व (आवश्यक ज्ञान)

  • पादप कोशिका संरचना: क्लोरोप्लास्ट, कोशिका भित्ति और केंद्रीय रिक्तिका।
  • पत्ती शरीर रचना: एपिडर्मिस, रंध्र और मेसोफिल।
  • ऑक्सीकरण और ऊर्जा की बुनियादी समझ।

इस अध्याय के लक्ष्य

  • लिखें प्रकाश संश्लेषण के लिए पूर्ण, संतुलित रासायनिक समीकरण ($6CO_2 + 12H_2O \to C_6H_{12}O_6 + 6H_2O + 6O_2$)।
  • रंध्र तंत्र की आंतरिक संरचना और इसके स्फीति-चालित उद्घाटन/समापन तंत्र का वर्णन करें।
  • प्रकाश संश्लेषण के दो चरणों की रूपरेखा तैयार करें: प्रकाश-निर्भर फोटोलिसिस और प्रकाश-स्वतंत्र डार्क कार्बन कटौती।
  • स्टार्च के लिए एक पत्ती का परीक्षण करने के लिए प्रयोगशाला प्रोटोकॉल का प्रदर्शन करें: स्टार्चिंग, पानी में उबालना, शराब रंगहीनता, और आयोडीन परीक्षण।
  • एरोबिक श्वसन (38 एटीपी) और अवायवीय किण्वन (2 एटीपी) के बीच अंतर करें।
  • 6 शारीरिक मानदंडों के अनुसार प्रकाश संश्लेषण और श्वसन की तुलना करें और दिन बनाम रात के गैस विनिमय की व्याख्या करें।

अध्याय रूपरेखा एवं प्रगति

1 1। प्रकाश संश्लेषण: संतुलित समीकरण...
2 2. प्रकाश संश्लेषण पर प्रयोगशाला प्...
3 3. पादप श्वसन: एरोबिक बनाम अवायवीय
4 4. प्रकाश संश्लेषण बनाम श्वसन एवं ड...

सम्पूर्ण सैद्धांतिक एवं वैचारिक अध्ययन

1। प्रकाश संश्लेषण: संतुलित समीकरण और क्लोरोप्लास्ट मशीनरी

समझें
ए. जैव रासायनिक मास्टर समीकरण:

प्रकाश संश्लेषण एंडोथर्मिक जैव रासायनिक प्रक्रिया है जिसके द्वारा हरी पत्तियां क्लोरोफिल द्वारा अवशोषित सूर्य के प्रकाश की उपस्थिति में कार्बन डाइऑक्साइड और पानी से ग्लूकोज का संश्लेषण करती हैं:

$$\mathbf{6CO_2 + 12H_2O \xrightarrow[\text{Chlorophyll}]{\text{Sunlight (Photons)}} C_6H_{12}O_6 + 6H_2O + 6O_2 \uparrow}$$
  • कच्चा माल:
    1. कार्बन डाइऑक्साइड ($CO_2$): स्टोमेटा नामक सूक्ष्म पत्ती छिद्रों के माध्यम से हवा से अवशोषित।
    2. पानी ($H_2O$): परासरण के माध्यम से जड़ बालों द्वारा मिट्टी से अवशोषित किया जाता है और जाइलम वाहिकाओं के माध्यम से ऊपर की ओर प्रवाहित किया जाता है।
  • आवश्यक उत्प्रेरक स्थितियाँ: सूर्य का प्रकाश (उज्ज्वल ऊर्जा प्रदान करता है) और क्लोरोफिल (हरा रंगद्रव्य जो फोटॉन ऊर्जा को फँसाता है)।
  • उत्पाद: ग्लूकोज ($C_6H_{12}O_6$, अघुलनशील स्टार्च के रूप में संग्रहीत) और ऑक्सीजन ($O_2$, उपोत्पाद के रूप में जारी)।
बी. रंध्र तंत्र:

प्रत्येक रंध्र छिद्र दो गुर्दे के आकार के रक्षक कोशिकाओं से घिरा होता है जिनमें क्लोरोप्लास्ट होते हैं:

  • दिन का समय (खुलना): गार्ड कोशिकाएं पानी को अवशोषित करती हैं $\to$ सख्त हो जाती हैं $\to$ पतली बाहरी दीवारें बाहर की ओर उभर आती हैं $\to$ मोटी भीतरी अवतल दीवारें अलग हो जाती हैं $\to$ स्टोमा $CO_2$ सेवन के लिए खुल जाता है.
  • रात का समय (समापन): रक्षक कोशिकाएं पानी खो देती हैं $\to$ शिथिल हो जाती हैं $\to$ भीतरी दीवारें एक साथ ढह जाती हैं $\to$ रंध्र बंद हो जाता है.

2. प्रकाश संश्लेषण पर प्रयोगशाला प्रयोग

प्रयोग
ए. चरण-दर-चरण स्टार्च परीक्षण प्रोटोकॉल:
  1. डीस्टार्चिंग: प्रयोग से पहले गमले में लगे पौधे को 48 घंटे के लिए पूरी तरह से अंधेरे कमरे में रखें। यह सुनिश्चित करता है कि पत्तियों में पहले से मौजूद सभी स्टार्च का श्वसन द्वारा उपभोग किया जाता है, यह गारंटी देता है कि प्रयोग के दौरान कोई नया पाया गया स्टार्च बनाया गया था!
  2. पानी में उबालना: जीवद्रव्य को नष्ट करने और कोशिका दीवारों को आयोडीन के लिए पारगम्य बनाने के लिए प्रायोगिक पत्ती को 2 मिनट तक पानी में उबालें।
  3. अल्कोहल में रंग बदलना: पत्ती को मिथाइलेटेड स्पिरिट/अल्कोहल के बीकर में रखें और पानी के स्नान में गर्म करें (कभी भी सीधे आंच पर गर्म न करें; अल्कोहल अत्यधिक ज्वलनशील होता है!)। हरा क्लोरोफिल पूरी तरह से घुल जाता है, जिससे एक पीला, प्रक्षालित सफेद पत्ता रह जाता है।
  4. गर्म पानी में नरमी: भंगुर, अल्कोहल-उपचारित पत्ती को नरम करने के लिए गर्म पानी में डुबोएं।
  5. आयोडीन परीक्षण: सफेद पत्ती को पेट्री डिश में फैलाएं और भूरे रंग के तनु आयोडीन घोल की बूंदें डालें:
    • स्टार्च की उपस्थिति $\implies$ गहरा नीला-काला हो जाता है!
    • स्टार्च की अनुपस्थिति $\implies$ पीला भूरा-पीला रहता है।
बी. मुख्य सत्यापन:
  • सूर्य की रोशनी आवश्यक है: स्टार्च रहित पत्ती के भाग को काले कागज से ढक दें; खुले हिस्से नीले-काले हो जाते हैं, ढका हुआ हिस्सा भूरा रहता है।
  • $CO_2$ आवश्यक है (मोल का आधा पत्ती प्रयोग): पोटेशियम हाइड्रॉक्साइड ($KOH$) वाले फ्लास्क में आधा पत्ता डालें, जो सभी $CO_2$ को अवशोषित करता है। अंदर के आधे हिस्से में $CO_2$ की कमी है और स्टार्च के लिए परीक्षण नकारात्मक है!

3. पादप श्वसन: एरोबिक बनाम अवायवीय

पौधा श्वसन

श्वसन सेलुलर कार्य के लिए जैव रासायनिक ऊर्जा (एटीपी) जारी करने के लिए ग्लूकोज का एक निरंतर अपचयी टूटना है:

1. एरोबिक श्वसन (ऑक्सीजन की उपस्थिति में):

सभी जीवित कोशिकाओं (माइटोकॉन्ड्रिया) में दिन और रात होता है:

$$\mathbf{C_6H_{12}O_6 + 6O_2 \to 6CO_2 + 6H_2O + 38\text{ ATP} + \text{Heat Energy}}$$

पूर्ण ऑक्सीकरण से उच्च ऊर्जा प्राप्त होती है: $38\text{ ATP}$ अणु प्रति ग्लूकोज।

2. अवायवीय श्वसन (ऑक्सीजन/किण्वन की अनुपस्थिति में):

एककोशिकीय कवक (खमीर) में होता है और अस्थायी रूप से जलयुक्त पौधों की जड़ों में होता है जो मिट्टी में ऑक्सीजन से वंचित होते हैं:

$$\mathbf{C_6H_{12}O_6 \xrightarrow{\text{Zymase}} 2C_2H_5OH \text{ [Ethanol]} + 2CO_2 + 2\text{ ATP}}$$

अपूर्ण ऑक्सीकरण से इथेनॉल और न्यूनतम ऊर्जा ($2\text{ ATP}$) प्राप्त होती है। लंबे समय तक अवायवीय श्वसन से जड़ सड़न और पौधे की मृत्यु हो जाती है।

4. प्रकाश संश्लेषण बनाम श्वसन एवं डायल गैस विनिमय

तुलना
फ़ीचर प्रकाश संश्लेषण श्वसन
प्रक्रिया की प्रकृतिएनाबॉलिक (रचनात्मक / निर्माणकारी)कैटोबोलिक (विनाशकारी / विघटनकारी)
समयकेवल दिन के समय (सूरज की रोशनी की आवश्यकता है)निरंतर: 24/7 (दिन और रात)
साइटक्लोरोफिल युक्त क्लोरोप्लास्टसाइटोप्लाज्म और माइटोकॉन्ड्रिया
गैस एक्सचेंजअवशोषित $CO_2$; रिलीज़ $O_2$अवशोषित $O_2$; रिलीज़ $CO_2$
ऊर्जा स्थानांतरणसौर विकिरण ऊर्जा को रासायनिक बंधों में फँसाता हैसंग्रहीत रासायनिक ऊर्जा को एटीपी के रूप में मुक्त करता है
सूखा वजनपौधे का सूखा वजन बढ़ाता हैसूखा वजन घटाता है
डायल गैस विनिमय चक्र:
  • दिन के समय: प्रकाश संश्लेषण की दर श्वसन ($P \gg R$) से काफी अधिक है। श्वसन से प्राप्त सभी $CO_2$ को आंतरिक रूप से पुनर्चक्रित किया जाता है, और भारी मात्रा में अतिरिक्त $O_2$ को वायुमंडल में मुक्त कर दिया जाता है!
  • रात के समय: प्रकाश संश्लेषण पूरी तरह से बंद हो जाता है ($P = 0$)। पौधा केवल श्वसन करता है, $O_2$ को अवशोषित करता है और $CO_2$ को छोड़ता है। इसलिए, ऑक्सीजन की कमी और $CO_2$ संचय के कारण रात में घने पेड़ों के नीचे सोना हतोत्साहित किया जाता है।
  • मुआवजा बिंदु: सुबह और शाम के समय होता है जब रोशनी कम होती है; प्रकाश संश्लेषण की दर बिल्कुल श्वसन की दर ($P = R$) के बराबर होती है। कोई शुद्ध गैस विनिमय नहीं होता!

महत्वपूर्ण रासायनिक सूत्र, अभिक्रियाएँ एवं समीकरण

मास्टर प्रकाश संश्लेषण समीकरण
$$6CO_2 + 12H_2O \xrightarrow[\text{Chlorophyll}]{\text{Sunlight}} C_6H_{12}O_6 + 6H_2O + 6O_2 \uparrow$$
ग्लूकोज का संश्लेषण और ऑक्सीजन की मुक्ति।
एरोबिक श्वसन समीकरण
$$C_6H_{12}O_6 + 6O_2 \to 6CO_2 + 6H_2O + 38\text{ ATP}$$
ग्लूकोज का पूर्ण ऑक्सीकरण, 38 एटीपी इकाइयां जारी करता है।

प्लांट फिजियोलॉजी: पेट का संचालन और डायल गैस चक्र

Plant Life: Photosynthesis, Respiration & Stomatal Action STOMATAL TURGOR MECHANISM DAY: OPEN (Turgid) CO2 Enters • O2 Exits NIGHT: CLOSED (Flaccid) Conserves Water Destarching: 48 hours in dark room before starch test! PHOTOSYNTHESIS VS RESPIRATION • Photosynthesis (Daytime Only): 6CO2 + 12H2O → C6H12O6 + 6H2O + 6O2↑ Anabolic • In Chloroplasts • Stores Solar Energy • Respiration (24 Hours Day & Night): C6H12O6 + 6O2 → 6CO2 + 6H2O + 38 ATP Catabolic • In Mitochondria • Releases ATP Energy • Night Danger: Plants release CO2 & consume O2! • Compensation Point: Photosynthesis = Respiration (Dawn/Dusk) • Starch + Iodine → Deep Blue-Black Color! PHOTOSYNTHESIS RELEASES O2 (LIGHT) • AEROBIC RESPIRATION PRODUCES 38 ATP • IODINE TURNS BLUE-BLACK

अध्याय का सार संक्षेप एवं 10 मुख्य निष्कर्ष

मुख्य बिंदु 1
प्रकाश संश्लेषण कार्बन का उपयोग करके ग्लूकोज और ऑक्सीजन का संश्लेषण करता है डाइऑक्साइड, पानी, सूरज की रोशनी, और क्लोरोफिल।
मुख्य बिंदु 2
संतुलित मास्टर समीकरण: 6CO2 + 12H2O -> C6H12O6 + 6H2O + 6O2.
मुख्य बिंदु 3
जब रक्षक कोशिकाएं दिन के दौरान सुस्त हो जाती हैं तो रंध्र खुल जाते हैं, और रात में जब वे ढीले हो जाते हैं तो बंद हो जाते हैं।
मुख्य बिंदु 4
गमले में लगे पौधे को स्टार्च मुक्त करने के लिए उसे अंधेरे में रखने की आवश्यकता होती है। संग्रहीत स्टार्च को उपभोग करने के लिए 48 घंटे के लिए जगह।
मुख्य बिंदु 5
स्टार्च के लिए एक पत्ती का परीक्षण: पानी में उबालें, उबलते अल्कोहल (पानी के स्नान) में रंग हटाएं, कुल्ला करें, और आयोडीन (नीला-काला) जोड़ें।
मुख्य बिंदु 6
KOH के साथ मोल का आधा पत्ती का प्रयोग दर्शाता है कि कार्बन डाइऑक्साइड प्रकाश संश्लेषण के लिए आवश्यक है।
मुख्य बिंदु 7
एरोबिक श्वसन माइटोकॉन्ड्रिया में होता है, ग्लूकोज को पूरी तरह से तोड़कर 38 जारी करता है। एटीपी इकाइयाँ।
मुख्य बिंदु 8
खमीर या जलयुक्त जड़ों में अवायवीय किण्वन ग्लूकोज को इथेनॉल, CO2 और 2 ATP में तोड़ देता है।
मुख्य बिंदु 9
प्रकाश संश्लेषण एक एनाबॉलिक प्रक्रिया है जो केवल दिन के दौरान होती है; श्वसन अपचयी और चौबीसों घंटे निरंतर होता है।
मुख्य बिंदु 10
क्षतिपूर्ति बिंदु (सुबह और शाम) पर, प्रकाश संश्लेषण की दर श्वसन की दर के बराबर होती है।

स्व-मूल्यांकन अभ्यास (Check Your Understanding)

मूल वैचारिक स्पष्टता की जांच के लिए नैदानिक प्रश्न। पहले स्वयं हल करें, फिर उत्तर देखें।

1
प्रकाश संश्लेषण के लिए पूर्ण, संतुलित रासायनिक समीकरण लिखें और प्रत्येक कच्चे माल का स्रोत बताएं।
उत्तर एवं व्याख्या देखें
उत्तर:

• संतुलित रासायनिक समीकरण:

$$6CO_2 + 12H_2O \xrightarrow[\text{Chlorophyll}]{\text{Sunlight}} \mathbf{C_6H_{12}O_6 + 6H_2O + 6O_2 \uparrow}$$


• कच्चे माल के स्रोत:
1. कार्बन डाइऑक्साइड ($CO_2$): खुली पत्ती स्टोमेटा के माध्यम से प्रसार द्वारा परिवेशीय वातावरण से सीधे अवशोषित।
2। पानी ($H_2O$): ऑस्मोसिस के माध्यम से जड़ के बालों द्वारा मिट्टी से अवशोषित किया जाता है और जाइलम वाहिकाओं के माध्यम से पत्तियों तक ऊपर की ओर ले जाया जाता है।
3। सूर्य का प्रकाश: क्लोरोप्लास्ट थायलाकोइड झिल्ली में स्थित हरे रंगद्रव्य क्लोरोफिल द्वारा सौर विकिरण से अवशोषित।


$6CO_2 + 12H_2O \xrightarrow{\text{Light}} C_6H_{12}O_6 + 6H_2O + 6O_2$। $CO_2$ रंध्र से, $H_2O$ जाइलम के माध्यम से जड़ों से।
2
प्रकाश संश्लेषण पर कोई भी प्रयोग करने से पहले एक गमले में लगे पौधे को 48 घंटे तक पूर्ण अंधेरे में क्यों रखा जाता है?
उत्तर एवं व्याख्या देखें
उत्तर:

• पौधे को 48 घंटे तक पूरी तरह से अंधेरे कमरे में रखने को डीस्टार्चिंग कहा जाता है।
• अंधेरे में, प्रकाश संश्लेषण पूरी तरह से बंद हो जाता है ($P = 0$), लेकिन जीवित पौधों की कोशिकाएं लगातार सांस लेती रहती हैं।
• नतीजतन, पत्तियों के क्लोरोप्लास्ट में संग्रहीत सभी पहले से मौजूद स्टार्च पूरी तरह से घुलनशील ग्लूकोज में परिवर्तित हो जाता है और जड़ों में स्थानांतरित हो जाता है या ऊर्जा के लिए खपत होता है।
• यह सुनिश्चित करता है कि प्रयोग के अंत में आयोडीन परीक्षण द्वारा पाया गया कोई भी स्टार्च केवल प्रायोगिक अवधि के दौरान नव निर्मित था, जो परीक्षण को मान्य करता है।


पौधे से स्टार्च को नष्ट करने के लिए - यह सुनिश्चित करना कि सभी पहले से मौजूद स्टार्च का उपभोग किया जाता है, इसलिए केवल नए बने स्टार्च का परीक्षण किया जाता है।
3
स्टार्च की उपस्थिति के लिए हरी पत्ती के परीक्षण में शामिल चरणों की व्याख्या करें। पत्ती को सीधे आंच पर चढ़ाने के बजाय पानी के स्नान में अल्कोहल में क्यों उबाला जाता है?
उत्तर एवं व्याख्या देखें
उत्तर:

• चरण:
1. 2 मिनट तक पानी में उबालें: जीवद्रव्य को नष्ट कर देता है और कोशिका झिल्लियों को तोड़कर उन्हें आयोडीन के लिए पारगम्य बना देता है।
2. अल्कोहल में उबालें (पानी से स्नान): सारा हरा क्लोरोफिल घुल जाता है, जिससे पत्ती हल्की सफेद हो जाती है ताकि रंग में बदलाव देखा जा सके।
3। गर्म पानी से धोएं: नाजुक पत्ती को मुलायम बनाता है।
4. पतला आयोडीन घोल मिलाएं: यदि स्टार्च मौजूद है, तो पत्ती के दाग गहरे नीले-काले हो जाते हैं।
• जल स्नान का उपयोग क्यों किया जाता है: अल्कोहल (मिथाइलेटेड स्पिरिट) अत्यधिक ज्वलनशील और अस्थिर होता है। यदि सीधे नग्न बर्नर की लौ पर गर्म किया जाए, तो अल्कोहल वाष्प आग पकड़ लेगी और एक खतरनाक प्रयोगशाला विस्फोट का कारण बनेगी। पानी का स्नान कोमल, ज्वलनहीन ताप प्रदान करता है।


पानी में उबालें $\to$ अल्कोहल में उबालें $\to$ नरम करें $\to$ आयोडीन परीक्षण। अल्कोहल अत्यधिक ज्वलनशील होता है और इसे पानी के स्नान में गर्म किया जाना चाहिए।
4
यह साबित करने के लिए मोल के आधे पत्ते के प्रयोग का वर्णन करें कि प्रकाश संश्लेषण के लिए कार्बन डाइऑक्साइड आवश्यक है।
उत्तर एवं व्याख्या देखें
उत्तर:
  1. एक गमले में स्टार्च रहित पौधा लें।
    2. पोटेशियम हाइड्रॉक्साइड घोल ($KOH$) वाले चौड़े मुंह वाले शंक्वाकार फ्लास्क में फिट किए गए विभाजित कॉर्क में संलग्न पत्ती के आधे हिस्से को डालें, जबकि बाहरी आधा हिस्सा खुली हवा के संपर्क में रहता है।
    3। (KOH फ्लास्क के अंदर सभी कार्बन डाइऑक्साइड गैस को अवशोषित करता है, जिससे आंतरिक आधे हिस्से के लिए $CO_2$-मुक्त वातावरण बनता है)।
    4। पूरे उपकरण को 4 से 6 घंटे के लिए तेज धूप में रखें।
    5। पत्ती तोड़ें और उसमें आयोडीन घोल के साथ स्टार्च की जांच करें।
    • परिणाम: सामान्य हवा के संपर्क में आने वाला बाहरी आधा हिस्सा गहरा नीला-काला (स्टार्च बना हुआ) हो जाता है, जबकि $CO_2$ से वंचित भीतरी आधा हिस्सा भूरा-पीला (कोई स्टार्च नहीं) रहता है।
    • निष्कर्ष: प्रकाश संश्लेषण के लिए कार्बन डाइऑक्साइड सख्ती से आवश्यक है।

KOH फ्लास्क के अंदर $CO_2$ को अवशोषित करता है; अंदर का आधा भाग आयोडीन के साथ स्टार्च के लिए नकारात्मक परीक्षण करता है, जिससे साबित होता है कि $CO_2$ आवश्यक है।
5
पौधों में एरोबिक श्वसन और एनारोबिक श्वसन के बीच अंतर करें।
उत्तर एवं व्याख्या देखें
उत्तर:
  1. ऑक्सीजन की आवश्यकता: एरोबिक श्वसन ऑक्सीजन की उपस्थिति में सख्ती से होता है; अवायवीय श्वसन ऑक्सीजन की पूर्ण अनुपस्थिति में होता है।
    2. ग्लूकोज का टूटना: एरोबिक कारण पूर्ण ऑक्सीकरण $CO_2$ और $H_2O$ में होता है; एनारोबिक एथिल अल्कोहल (इथेनॉल, $C_2H_5OH$) और $CO_2$.
    3 में अपूर्ण विघटन का कारण बनता है। ऊर्जा उपज: एरोबिक श्वसन से प्रति ग्लूकोज अणु $38\text{ ATP}$ अणु ($2830\text{ kJ}$) उत्पन्न होता है; अवायवीय श्वसन से केवल अल्प $2\text{ ATP}$ अणु ($118\text{ kJ}$).
    4 निकलते हैं। साइट: एरोबिक साइटोप्लाज्म और माइटोकॉन्ड्रिया में होता है; एनारोबिक पूरी तरह से साइटोप्लाज्म में होता है।

एरोबिक को $O_2$ की आवश्यकता होती है, $CO_2 + H_2O + 38\text{ ATP}$ का उत्पादन करता है; एनारोबिक इथेनॉल का उत्पादन करता है $+ CO_2 + 2\text{ ATP}$.
6
स्पष्ट करें कि रात के दौरान एक बड़े पेड़ के नीचे न सोने की सलाह क्यों दी जाती है।
उत्तर एवं व्याख्या देखें
उत्तर:

• रात के दौरान, सूर्य के प्रकाश की अनुपस्थिति में, प्रकाश संश्लेषण पूरी तरह से बंद हो जाता है ($P = 0$), इसलिए कोई ऑक्सीजन उत्पन्न नहीं होती है।
• हालांकि, बड़े पेड़ का विशाल बायोमास श्वसन से गुजरता रहता है, लगातार ऑक्सीजन को अवशोषित करता है और बड़ी मात्रा में कार्बन डाइऑक्साइड ($CO_2$) को अपनी छत्रछाया के नीचे हवा में छोड़ता है।
• पेड़ के नीचे सोने वाले व्यक्ति को ऑक्सीजन की कमी, सांस लेने में तकलीफ, सिरदर्द और सिरदर्द का अनुभव हो सकता है। स्थानीयकृत $CO_2$ संचय के कारण दम घुटना।


रात में, प्रकाश संश्लेषण बंद हो जाता है, लेकिन पेड़ लगातार सांस लेते हैं, $O_2$ का उपभोग करते हैं और भारी $CO_2$ छोड़ते हैं।
7
पादप शरीर क्रिया विज्ञान में "क्षतिपूर्ति बिंदु" का क्या अर्थ है? यह दिन के किस समय घटित होता है?
उत्तर एवं व्याख्या देखें
उत्तर:

• परिभाषा: क्षतिपूर्ति बिंदु वह विशिष्ट प्रकाश तीव्रता है जिस पर प्रकाश संश्लेषण की दर श्वसन की दर के बिल्कुल बराबर ($P = R$) होती है।
• इस बिंदु पर, प्रकाश संश्लेषण द्वारा छोड़ी गई ऑक्सीजन की मात्रा श्वसन द्वारा बिल्कुल खपत होती है, और श्वसन द्वारा छोड़ी गई कार्बन डाइऑक्साइड प्रकाश संश्लेषण द्वारा बिल्कुल खपत होती है।
• पौधे और पौधे के बीच शून्य शुद्ध गैस विनिमय होता है पर्यावरण।
• घटना का समय: यह दिन में दो बार होता है - भोर (सुबह) और शाम (शाम) के दौरान जब परिवेश प्रकाश की तीव्रता कम होती है।


बिंदु जहां प्रकाश संश्लेषण दर श्वसन दर ($P = R$) के बराबर होती है, शून्य शुद्ध गैस विनिमय के साथ। सुबह और शाम को होता है।
8
रक्षक कोशिकाएं पौधों की पत्तियों में रंध्रों के खुलने और बंद होने को कैसे नियंत्रित करती हैं?
उत्तर एवं व्याख्या देखें
उत्तर:

• खुलना (दिन के समय): ​​प्रकाश में, रक्षक कोशिकाएं प्रकाश संश्लेषण करती हैं, शर्करा और पोटेशियम आयन ($K^+$) जमा करती हैं। यह एंडोस्मोसिस द्वारा गार्ड कोशिकाओं में पानी खींचता है, जिससे वे गंदगी हो जाती हैं। क्योंकि उनकी बाहरी पार्श्व कोशिका दीवारें पतली और लचीली होती हैं जबकि उनकी आंतरिक छिद्र दीवारें मोटी और बेलोचदार होती हैं, बाहरी दीवारें बाहर की ओर उभरी हुई होती हैं, जिससे भीतरी दीवारें अलग हो जाती हैं *रंध्र के छिद्र खुल जाते हैं।
• बंद होना (रात का समय): ​​अंधेरे में, प्रकाश संश्लेषण बंद हो जाता है। पानी एक्सोस्मोसिस द्वारा रक्षक कोशिकाओं से बाहर निकल जाता है, जिससे वे शिथिल हो जाती हैं। लचीली भीतरी दीवारें अपनी सीधी विश्राम स्थिति में वापस आ जाती हैं, पानी की कमी को रोकने के लिए रंध्र के छिद्रों को बंद कर देती हैं।


टर्गिड गार्ड कोशिकाएं दिन के समय छिद्र खोलती हैं; शिथिल रक्षक कोशिकाएँ रात में छिद्र बंद कर देती हैं।
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कक्षा 7 Science के सभी अध्याय

अध्याय 1: भौतिक राशियाँ और मापन (Physical Quantities and Measurement) अध्याय 2: बल और दबाव: गति (Force and Pressure: Motion) अध्याय 3: ऊर्जा (Energy) अध्याय 4: प्रकाश ऊर्जा (Light Energy) अध्याय 5: ऊष्मा (Heat) अध्याय 6: ध्वनि (Sound) अध्याय 7: विद्युत एवं चुंबकत्व (Electricity and Magnetism) अध्याय 8: पदार्थ और उसकी संरचना (Matter and Composition) अध्याय 9: भौतिक एवं रासायनिक परिवर्तन (Physical and Chemical Changes) अध्याय 10: तत्व, यौगिक और मिश्रण (प्रायोगिक तकनीक) (Elements, Compounds and Mixtures (experimental techniques)) अध्याय 11: परमाणु संरचना (Atomic Structure) अध्याय 12: रसायन विज्ञान की भाषा (Language of Chemistry) अध्याय 13: धातु और अधातु (Metals and Non-metals) अध्याय 14: वायु और वायुमंडल (Air and Atmosphere) अध्याय 15: ऊतक (Tissue) अध्याय 16: जीव जगत का वर्गीकरण (Kingdom Classification) अध्याय 17: पादप जीवन (Plant Life) अध्याय 18: मानव शरीर (Human Body) अध्याय 19: स्वास्थ्य एवं स्वच्छता (Health and Hygiene)

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