हमारे आस-पास का वनस्पति जगत और पर्यावरण

1.1 पादपों का पारिस्थितिक वर्गीकरण: आवास अनुकूलन

जल की उपलब्धता, जलवायु और मिट्टी की प्रकृति के आधार पर पादप जगत को चार प्रमुख पारिस्थितिक समूहों में वर्गीकृत किया गया है:

1.2 बाँस (Bambusa vulgaris): घास कुल का दैत्य

बाँस 20 से 30 मीटर की विशाल ऊँचाई तक बढ़ता है, फिर भी वनस्पति विज्ञान की दृष्टि से यह कोई काष्ठीय वृक्ष नहीं है, बल्कि यह पोएसी (Poaceae या Gramineae) कुल का एक विशाल बहुवर्षीय घास है।

• तीव्रतम वृद्धि दर: बाँस को विश्व के सबसे तीव्र गति से बढ़ने वाले संवहनी पौधों में गिना जाता है। अनुकूल मौसम में इसकी कुछ प्रजातियाँ 24 घंटे में लगभग 90 सेमी (लगभग 3 फीट) तक बढ़ सकती हैं! यह अभूतपूर्व वृद्धि इसके प्रत्येक पर्व के आधार पर स्थित अंतर्वेशी विभज्योतक (Intercalary meristem) के तीव्र कोशिका विभाजन और दीर्घाकरण के कारण होती है।
• पादप संरचना: भूमिगत काष्ठीय प्रकंद (Rhizome) से सीधे खड़े बेलनाकार वायवीय तने निकलते हैं जिन्हें कॉर्म या कल्म (Culm) कहते हैं। कल्म में स्पष्ट ठोस पर्वसंधियाँ (Nodes) और खोखले पर्व (Internodes) होते हैं। इसकी बाहरी बाह्यत्वचा (एपिडर्मिस) में सिलिका क्रिस्टल और लंबे सेल्यूलोज तंतुओं का ऐसा संयोजन होता है जो इसे संरचनात्मक इस्पात (Steel) जितनी मजबूती और लचीलापन प्रदान करता है।
• तबाशीर (बाँशलोचन / Tabasheer): परिपक्व बाँस के खोखले पर्वों के भीतर प्राकृतिक रूप से एक पारभासी, नीला-सफेद खनिज स्राव ठोस क्रिस्टल के रूप में जमा हो जाता है। इसे तबाशीर या बाँशलोचन कहते हैं। इसमें 90% से अधिक जलयोजित अनाकार सिलिकॉन डाइऑक्साइड ($SiO_2 \cdot nH_2O$) होता है। पारंपरिक भारतीय और यूनानी चिकित्सा में इसे शीतल टॉनिक, बुखार निवारक, श्वास रोगों की औषधि तथा हड्डियों और ऊतकों के पुनर्निर्माण के लिए उपयोग किया जाता है।
• पारिस्थितिक एवं आर्थिक महत्व: बाँस के प्रकंदों का सघन जाल वर्षा ऋतु में नदियों के किनारों और पहाड़ी ढलानों पर मिट्टी के कटाव को रोकता है। दार्जिलिंग के उच्च पर्वतीय वनों में यह दुर्लभ रेड पांडा (Ailurus fulgens) का मुख्य भोजन है। ग्रामीण अर्थव्यवस्था में यह कागज उद्योग के लिए लुगदी, घरों की छत, मचान, टोकरियाँ, हस्तशिल्प और चारदीवारी बनाने में प्रयुक्त होता है। इसके कड़े कोमल अंकुर (Bamboo shoots) स्वादिष्ट और पोषक सब्जी के रूप में खाए जाते हैं।

1.3 साल का वृक्ष (Shorea robusta): जंगलमहल का काष्ठीय सम्राट

साल (Shorea robusta, कुल Dipterocarpaceae) पश्चिम बंगाल के जंगलमहल (बांकुड़ा, पुरुलिया, झाड़ग्राम, पश्चिम मेदिनीपुर) और उत्तर बंगाल के तराई-डुअर्स क्षेत्रों का प्रमुख पर्णपाती काष्ठीय वृक्ष है।

• काष्ठ की दृढ़ता व उपयोगिता: साल की लकड़ी अत्यंत भारी, कठोर, घनी और रेजिनयुक्त होती है। इसके गहरे लाल-भूरे अंतःकाष्ठ (Heartwood) में टैनिन और रेजिन की अधिकता के कारण इसमें फंगस (कवक) या दीमक नहीं लगते। ऐतिहासिक रूप से भारतीय रेलवे की पटरियों के नीचे बिछाए जाने वाले लाखों रेलवे स्लीपर साल की लकड़ी से ही बनाए जाते थे। इसके अलावा यह पुलों, मकानों की चौखटों और भारी शहतीरों के निर्माण में बेजोड़ है।
• धूना (Dammar Resin): जब साल के तने की छाल काटी जाती है, तो उसकी रेजिन नलिकाओं से एक सुगंधित, सफेद-पीला तैलीय द्रव निकलता है जो हवा के संपर्क में आकर कड़े टुकड़ों में जम जाता है। इसे हम धूना (Dammar resin) कहते हैं। पूजा-पाठ में अंगारों पर धूना डालने से निकलने वाला सुगंधित धुआँ मच्छरों और कीटों को भगाता है। औद्योगिक रूप से इसका उपयोग वार्निश, पेंट, कार्बन पेपर और नावों के पेंदे को जलरोधी (Waterproof) बनाने में किया जाता है।
• गैर-काष्ठ वन उत्पाद (NTFP) एवं जनजातीय आजीविका: जंगलमहल के संथाल, मुंडा और भूमिज समुदाय के लोग साल वनों से अत्यधिक जुड़े हैं:
  • साल के पत्ते (पत्तल): वन भूमि से गिरे हुए साल के पत्तों को बाँस की सींकों या मशीनों से जोड़कर मजबूत, पर्यावरण-अनुकूल पत्तल और दोने (थाली-कटोरी) बनाए जाते हैं, जो प्लास्टिक के बर्तनों का प्रदूषण-मुक्त विकल्प हैं।
  • साल बीज का तेल (Sal Butter): इसके बीजों से 14–19% ठोस वसा प्राप्त होती है, जिसे शोधित करके त्वचा के मलहम, साबुनों तथा महंगे चॉकलेट उद्योग में कोको बटर के विकल्प के रूप में प्रयोग किया जाता है।

1.4 एकबीजपत्री बाँस बनाम द्विबीजपत्री साल: तुलनात्मक अध्ययन

1.5 जाहेर थान (पवित्र उपवन) एवं जनजातीय संरक्षण

पश्चिम बंगाल के आदिवासी समाज में साल और महुआ के पेड़ों से घिरे प्राकृतिक वन क्षेत्र को ग्राम देवता के पवित्र स्थान या जाहेर थान (Sacred Grove) के रूप में पूजा जाता है। इस क्षेत्र में पेड़ काटना या शिकार करना वर्जित होता है, जो आधुनिक पारिस्थितिकी के अनुसार स्व-स्थाने (In-situ) पादप संरक्षण का एक प्राचीन और अत्यंत सफल उदाहरण है।

2.1 जलकुंभी (Eichhornia crassipes): दोहरा पारिस्थितिक प्रभाव

अमेज़न बेसिन की मूल निवासी जलकुंभी (कुल Pontederiaceae) को 19वीं सदी के अंत में इसके मनमोहक नीले-बैंगनी फूलों के कारण भारत लाया गया था। बंगाल की गर्म और पोषक तत्वों से भरपूर जलवायु में यह अनियंत्रित रूप से फैल गई।

• आकारिकीय एवं आंतरिक अनुकूलन:
  • स्पंजी पर्णवृंत (Spongy Petiole): पत्तियों के डंठल फूले हुए, गोलाकार और स्पंज जैसे होते हैं। सूक्ष्मदर्शी से देखने पर पता चलता है कि इनमें विशाल वायु-कोषों से भरा वायु-ऊतक (Aerenchyma) होता है। इसमें फंसी हवा पौधे को पानी की सतह पर तैरने की जबर्दस्त उछाल (Buoyancy) प्रदान करती है।
  • झकड़ा जड़ें: पानी में लटकने वाली गहरे काले-बैंगनी रंग की रेशेदार जड़ें जल से सीधे पोषक तत्वों को अवशोषित करती हैं और संतुलन बनाती हैं।
  • भूस्तारी (Offset): इसके तने से क्षैतिज शाखाएँ या भूस्तारी निकलती हैं, जिसके कारण मात्र 10 से 14 दिनों में इनका बायोमास दोगुना हो जाता है!
• हानिकारक प्रभाव ("बंगाल का आतंक" / Terror of Bengal):
  • जल की सतह को पूरी तरह ढककर धूप को नीचे जाने से रोक देती है, जिससे गहराई में स्थित जलीय पौधों का प्रकाश संश्लेषण ठप हो जाता है।
  • मृत जलकुंभी के सड़ने पर जीवाणु पानी की घुली हुई ऑक्सीजन ($DO$) समाप्त कर देते हैं, जिससे बायोकेमिकल ऑक्सीजन डिमांड (BOD) बहुत बढ़ जाती है और ऑक्सीजन की कमी से मछलियाँ तड़पकर मर जाती हैं।
  • यह सिंचाई नहरों को अवरुद्ध करती है, नौकायन रोकती है और मच्छरों के प्रजनन का अड्डा बनती है।
• पर्यावरणीय लाभ एवं भारी धातुओं का निष्कासन (Phytoremediation):
  • भारी धातुओं का अवशोषण: जलकुंभी की जड़ों पर ऐसे ऋणात्मक आयनिक समूह होते हैं जो औद्योगिक व गंदे नाले के पानी में घुले विषैले आर्सेनिक ($As$), सीसा ($Pb$), कैडमियम ($Cd$) और अतिरिक्त नाइट्रेट व फॉस्फेट को सोखकर जल को शुद्ध कर सकते हैं।
  • जैविक खाद व बायोगैस: इसे सड़ाकर नाइट्रोजन युक्त उत्कृष्ट कम्पोस्ट खाद बनती है। गोबर गैस संयंत्र में इसके गूदे का किण्वन करके खाना पकाने योग्य मीथेन गैस ($CH_4$) प्राप्त की जाती है।

2.2 जलमग्न एवं मुक्त-प्लावी जलीय पौधे: तालाब के ऑक्सीजन दाता

• हाइड्रिला (Hydrilla verticillata): जल में पूरी तरह डूबा रहने वाला पौधा जिसकी पतली लचीली टहनियों पर चक्राकार पत्तियाँ होती हैं। प्रकाश मिलने पर यह जल के भीतर तीव्र गति से प्रकाश संश्लेषण करता है और ऑक्सीजन के बुलबुले छोड़ता है, जो जलीय जीवों के श्वसन का मुख्य आधार है।
• वैलिसनेरिया (Vallisneria spiralis): रिबन जैसी लंबी, चपटी पत्तियाँ जो कीचड़ में जमी रहती हैं और पानी के बहाव में आसानी से नहीं टूटतीं।
• लेम्ना (बतख-घास) एवं पिस्टिया (जल-गोभी): जल पर तैरने वाले छोटे पौधे जिनमें प्रचुर प्रोटीन होता है और यह मछलियों व बतखों का प्राकृतिक चारा बनते हैं।

2.3 सुंदरबन का मैंग्रोव पारिस्थितिक तंत्र: चरम लवणता एवं दलदल

गंगा-ब्रह्मपुत्र डेल्टा पर स्थित यूनेस्को विश्व धरोहर स्थल सुंदरबन विश्व का सबसे बड़ा ज्वारीय मैंग्रोव वन है। यहाँ पौधों को तीन विकट प्राकृतिक चुनौतियों का सामना करना पड़ता है: अत्यधिक खारा पानी, दैनिक ज्वार-भाटे की तेज लहरें, और दलदली मिट्टी में हवा (ऑक्सीजन) का अभाव।

2.4 सुंदरी का वृक्ष (Heritiera fomes) एवं तटीय सुरक्षा दीवार

• सुंदरी का वृक्ष: सुंदरबन का मुख्य वृक्ष जिसके नाम पर इस वन का नामकरण हुआ। इसकी लाल रंग की लकड़ी अत्यंत ठोस, भारी और खारे पानी में न सड़ने वाली होती है, इसलिए सुंदरबन की पारंपरिक नावें इसी से बनाई जाती हैं। मीठे पानी की कमी और खारापन बढ़ने से इसमें "शीर्ष-शुष्क रोग" (Top-Dying Disease) फैल रहा है, जिसके संरक्षण की सख्त आवश्यकता है।
• तटीय सुरक्षा दीवार (Bio-Shield): सुंदरबन के घने मैंग्रोव वन चक्रवात की विनाशकारी लहरों की ऊर्जा को लगभग 66% तक कम कर देते हैं, जिससे अम्फान और यास जैसे तूफानों में कोलकाता और समूचे दक्षिण बंगाल को भारी तबाही से सुरक्षा मिलती है। साथ ही ये नदियाँ द्वारा लाई गई गाद को रोककर तटों को कटने से बचाते हैं।

3.1 नीम (Azadirachta indica): 21वीं सदी का गाँव का औषधालय

संयुक्त राष्ट्र संघ (UN) द्वारा "21वीं सदी का वृक्ष" और आयुर्वेद में "सर्व रोग निवारिणी" कहे जाने वाले नीम (कुल Meliaceae) का भारतीय चिकित्सा में सर्वोच्च स्थान है।

• सक्रिय रासायनिक घटक: नीम की पत्तियों, छाल, फल और बीजों में कड़वे ट्राइटरपेनॉइड लिमोनोइड्स पाए जाते हैं—जिनमें मुख्य हैं एज़ाडिराक्टिन (Azadirachtin), निम्बिन (Nimbin), निम्बिडिन (Nimbidin) और गेडुनिन।
• औषधीय एवं व्यावहारिक अनुप्रयोग:
  • प्राकृतिक जैविक कीटनाशक: एज़ाडिराक्टिन कीटों के हार्मोन तंत्र को अवरुद्ध करता है, जिससे वे भोजन करना बंद कर देते हैं, उनका कायांतरण (Metamorphosis) रुक जाता है और वे अंडे नहीं दे पाते। यह 400 से अधिक हानिकारक कीटों को नष्ट करता है, लेकिन मधुमक्खियों या केंचुओं को कोई नुकसान नहीं पहुँचाता।
  • दंत रक्षा (दातून): नीम की ताजी टहनी से दातून करने पर निम्बिडिन मुँह के बैक्टीरिया (Streptococcus mutans) को नष्ट करता है और मसूड़ों की सूजन व पायरिया को रोकता है।
  • त्वचा रोग एवं जीवाणुनाशक: नीम की पत्तियों का काढ़ा दाद, खाज, खुजली और चेचक के दानों को तेजी से सुखाता है। अनाज की बोरियों में सूखी पत्तियाँ रखने पर घुन और कीड़े नहीं लगते।

3.2 नयनतारा (Catharanthus roseus): कैंसर चिकित्सा की संजीवनी

हमारे घरों के बगीचों में उगने वाला साधारण नयनतारा या सदाबहार (कुल Apocynaceae) आधुनिक ऑन्कोलॉजी (कैंसर चिकित्सा) का एक अप्रत्याशित चमत्कार सिद्ध हुआ है।

• कैंसर-रोधी एल्कलॉइड: नयनतारा से दो अत्यंत महत्वपूर्ण इंडोल एल्कलॉइड निकाले जाते हैं—विन्क्रिस्टिन (Vincristine / ऑनकोविन) और विन्ब्लास्टिन (Vinblastine / वेलबे)।
• कोशिका विभाजन रोकने की क्रियाविधि: कोशिका विभाजन के समय गुणसूत्रों को अलग करने के लिए ट्यूबुलिन नामक प्रोटीन से तुर्क तंतु (Spindle fibers) बनते हैं। विन्क्रिस्टिन और विन्ब्लास्टिन ट्यूबुलिन से जुड़कर तुर्क तंतुओं के निर्माण को पूरी तरह रोक देते हैं। इसके कारण अनियंत्रित रूप से विभाजित हो रही कैंसर कोशिकाएँ मेटाफेज (मध्यावस्था) में ही रुक जाती हैं और आगे विभाजित न हो पाने के कारण नष्ट (Apoptosis) हो जाती हैं।
• चिकित्सीय सफलता: विन्क्रिस्टिन की खोज से पहले बच्चों के घातक ब्लड कैंसर या एक्यूट लिम्फोब्लास्टिक ल्यूकेमिया (ALL) में बचने की संभावना केवल 10% थी; आज विन्क्रिस्टिन आधारित कीमोथेरेपी से ठीक होने की दर 90% से अधिक हो चुकी है! विन्ब्लास्टिन हॉजकिन लिम्फोमा और स्तन कैंसर में काम आता है। इसकी जड़ों में पाया जाने वाला अजमालीसिन (Ajmalicine) उच्च रक्तचाप को नियंत्रित करता है।

3.3 घृतकुमारी (Aloe vera): त्वचा जलन एवं घाव निवारण

घृतकुमारी एक गूदेदार मरुद्भिद (Succulent) पौधा है जिसकी मोटी पत्तियों के भीतर पारदर्शी जेल भरा होता है।

• घटक: बाहरी हरी परत में कड़वा रेचक पदार्थ एलोइन (Aloin) होता है, जबकि आंतरिक पारदर्शी गूदे में असीमन्नान (Acemannan) नामक पॉलीसेकेराइड, विटामिन ए, सी, ई और जिंक पाए जाते हैं।
• उपयोग: आग से जली त्वचा या धूप की जलन (Sunburn) पर इसका जेल लगाने से असीमन्नान नई कोशिकाओं और कोलेजन के निर्माण को गति देता है, जिससे जलन शांत होती है और घाव जल्दी भरता है। इसका रस पीने से पेट के अल्सर और कब्ज में राहत मिलती है।

3.4 कालमेघ (Andrographis paniculata) एवं वासा (Adhatoda vasica)

• कालमेघ (यकृत रक्षक): इसका अत्यंत कड़वा सक्रिय तत्व एंड्रोग्राफोलाइड (Andrographolide) है। यह विषैले रसायनों और शराब से यकृत (Liver) की रक्षा करता है, पित्त का स्राव बढ़ाता है, तथा मलेरिया, डेंगू और वायरल बुखार के बाद यकृत की कमजोरी और पेट के कीड़ों को दूर करता है।
• वासा / बासक (कफनाशक): वासा की पत्तियों में वेसिका (Vasicine) और वेसिकिनोन नामक एल्कलॉइड होते हैं। यह एक शक्तिशाली कफोत्सारक (Expectorant) और ब्रोंकोडाइलेटर है। यह श्वसन नली में जमे गाढ़े कफ को पिघलाकर बाहर निकालता है और श्वासनली की मांसपेशियों को फैलाकर दमा (Asthma), ब्रोंकाइटिस और पुरानी खांसी में सांस लेना आसान बनाता है।

3.5 पारंपरिक त्रिफला (आँवला, हरड़, बहेड़ा) एवं बेल

4.1 पादप अंगों से प्राप्त दैनिक मसाले

मसाले पौधों के विशिष्ट सूखे सुगंधित या तीखे अंग होते हैं, जिनका उपयोग भोजन को स्वादिष्ट, सुगंधित और संरक्षित करने के लिए किया जाता है:

• तने की आंतरिक छाल: दालचीनी (Cinnamon)।
• रूपांतरित भूमिगत तना (प्रकंद / Rhizome): हल्दी (Turmeric), अदरक (Ginger)।
• रूपांतरित भूमिगत कंद (शल्ककंद / Bulb): लहसुन (Garlic), प्याज (Onion)।
• अविकसित पुष्प कलिका: लौंग (Clove)।
• फल / बेरी / कैप्सूल: काली मिर्च (Black pepper), छोटी इलायची (Cardamom), मिर्च (Chili)।
• सूखे बीज: सरसों (Mustard), जीरा (Cumin), धनिया (Coriander), मेथी (Fenugreek)।

4.2 काली मिर्च (Piper nigrum): मसालों का राजा

पश्चिमी घाट के सघन वनों की मूल लता काली मिर्च को विश्व भर में "मसालों का राजा" (King of Spices) और \'काला सोना\' कहा जाता है।

• स्रोत: हरे कच्चे फलों (बेरी) को धूप में सुखाया जाता है, जिससे उनकी बाहरी त्वचा सिकुड़कर काली और झुर्रीदार हो जाती है।
• तीखेपन का कारण — पिपेरिन (Piperine): इसका तीखा और तीक्ष्ण स्वाद पिपेरिन नामक एल्कलॉइड ($C_{17}H_{19}NO_3$) के कारण होता है।
• जैव-अवशोषण संवर्धक (Bio-Enhancer): पिपेरिन यकृत और आँतों के उन एंजाइमों को कुछ समय के लिए धीमा कर देता है जो दवाओं को नष्ट करते हैं। परिणामस्वरूप अन्य औषधियों का रक्त में अवशोषण आश्चर्यजनक रूप से बढ़ जाता है। उदाहरण के लिए, हल्दी के करक्यूमिन के साथ चुटकी भर काली मिर्च मिलाने पर शरीर में करक्यूमिन का अवशोषण 2000% (20 गुना) बढ़ जाता है! इसके अलावा यह आमाशय में हाइड्रोक्लोरिक एसिड ($HCl$) का स्राव बढ़ाकर पाचन को दुरुस्त करती है।

4.3 हल्दी (Curcuma longa) एवं अदरक (Zingiber officinale)

• हल्दी (करक्यूमिन): हल्दी के भूमिगत पीले प्रकंद में शक्तिशाली पॉलीफेनॉल करक्यूमिन (Curcumin) होता है। यह प्रकृति के सबसे प्रभावी शोथरोधी (Anti-inflammatory) और एंटीसेप्टिक तत्वों में से एक है। चोट या कटने पर कच्ची हल्दी लगाने से बैक्टीरिया का संक्रमण रुक जाता है और सूजन कम होती है।
• अदरक (जिंजरॉल): ताजे अदरक के तीखेपन का कारण जिंजरॉल (Gingerol) है, जो सूखने पर शोगोल में बदल जाता है। यह उल्टी की भावना (Nausea), यात्रा में जी मिचलाना (Motion sickness) और गर्भवती महिलाओं की मॉर्निंग सिकनेस को शांत करता है। सर्दी-जुकाम और गले के दर्द में अदरक की चाय अत्यंत गुणकारी है।

4.4 लहसुन (Allium sativum): एलिसिन की एंजाइमी अभिक्रिया

क्या आपने कभी गौर किया है कि साबुत बिना छीले लहसुन में कोई तीखी गंध नहीं होती?

• दो कमरों की रासायनिक व्यवस्था: पूरे साबुत लहसुन में सक्रिय जीवाणुनाशक घटक एलिसिन (Allicin) पहले से मौजूद नहीं होता! कोशिका के कोशिकाद्रव्य में गंधहीन सल्फर यौगिक एलिन (Alliin) होता है, जबकि कोशिका की रसधानियों (Vacuoles) में अलग से एलिनेज (Alliinase) एंजाइम बंद रहता है।
• कुचलने पर अभिक्रिया: जब लहसुन की कली को कुचला या चबाया जाता है, तो कोशिका भित्ति टूट जाती है और एलिनेज एंजाइम एलिन के संपर्क में आता है। कुछ ही सेकंड में एलिन अपघटित होकर तीखी गंध वाला सक्रिय रोगाणुरोधी यौगिक एलिसिन ($C_6H_{10}OS_2$) बना देता है!
• हृदय एवं रक्तचाप सुरक्षा: एलिसिन हानिकारक एलडीएल कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड को घटाता है, रक्त के थक्के जमने से रोकता है और रक्त वाहिकाओं को शिथिल करके उच्च रक्तचाप को सामान्य बनाए रखता है।

4.5 लौंग (Syzygium aromaticum), दालचीनी एवं इलायची

• लौंग (यूजेनॉल): लौंग वास्तव में अविकसित, सूखी पुष्प कलिका है। इसके तेल में 70–85% यूजेनॉल (Eugenol) होता है। दाँत दर्द में लौंग का तेल लगाने पर यूजेनॉल दंत तंत्रिकाओं के सोडियम चैनलों को अवरुद्ध करके दर्द के संवेदी संकेतों को रोक देता है (स्थानीय संवेदनशून्य कारक / Local anesthetic), जिससे दर्द तुरंत शांत हो जाता है।
• दालचीनी (सिनेमाल्डिहाइड): पेड़ के तने की आंतरिक सूखी छाल, जिसका मुख्य सुगंधित तत्व सिनेमाल्डिहाइड (Cinnamaldehyde) है। यह इंसुलिन की कार्यक्षमता बढ़ाकर रक्त में शर्करा (ग्लूकोज) के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करती है।
• इलायची (सिनिओल): सूखे फल के भीतर काले बीजों में 1,8-सिनिओल और टेरपिनाइल एसीटेट होता है। यह पेट की गैस और ऐंठन को दूर करता है तथा मुँह की दुर्गंध को मिटाकर ताज़गी देता है।

5.1 स्वदेशी वनस्पतियों पर मानव-निर्मित खतरे

जनसंख्या विस्फोट और अनियंत्रित व्यावसायिक दोहन के कारण आज हमारे आस-पास के कई महत्वपूर्ण पौधे विलुप्ति की कगार पर पहुँच चुके हैं:

• वनों की कटाई एवं विखंडन: राजमार्गों, कारखानों और चाय बागानों के विस्तार से उत्तर बंगाल और जंगलमहल के प्राकृतिक जंगल कट रहे हैं।
• दुर्लभ औषधीय पौधों का अत्यधिक दोहन: दवा कंपनियों द्वारा अनियोजित रूप से उखाड़े जाने के कारण सर्पगंधा (Rauvolfia serpentina) और टैक्सस जैसे पौधे रेड डेटा बुक में संकटापन्न दर्ज हो चुके हैं।
• विदेशी आक्रामक खरपतवार: कांग्रेस घास (पार्थेनियम) और लेंटाना कैमरा जैसे बाहरी पौधे स्थानीय पौधों को पनपने नहीं देते और मिट्टी की उपजाऊ क्षमता को बिगाड़ते हैं।

5.2 स्व-स्थाने (In-situ) बनाम बाह्य-स्थाने (Ex-situ) संरक्षण

5.3 नृ-वनस्पति विज्ञान (Ethnobotany) एवं जन-जैव विविधता रजिस्टर (PBR)

नृ-वनस्पति विज्ञान (Ethnobotany): ग्रामीण व जनजातीय समाज द्वारा स्थानीय पौधों के औषधीय, खाद्य और सांस्कृतिक उपयोग के पारंपरिक ज्ञान के वैज्ञानिक अध्ययन को एथ्नोबॉटनी कहा जाता है।

• जैव विविधता अधिनियम, 2002: भारत की जैविक संपदा और पारंपरिक ज्ञान को विदेशी बहुराष्ट्रीय कंपनियों द्वारा अनधिकृत पेटेंट (बायोपायरेसी) से बचाने के लिए यह कानून बनाया गया।
• जन-जैव विविधता रजिस्टर (PBR / People\'s Biodiversity Register): प्रत्येक ग्राम पंचायत और नगरपालिका की जैव विविधता प्रबंधन समिति (BMC) स्थानीय ग्रामीणों के सहयोग से यह वैधानिक दस्तावेज तैयार करती है। इसमें क्षेत्र के सभी पेड़-पौधों, उनकी औषधीय उपयोगिता और पारंपरिक नुस्खों का आधिकारिक विवरण दर्ज होता है। इसके कारण कोई भी विदेशी संस्था नीम, हल्दी या अन्य भारतीय जड़ी-बूटियों पर अनुचित व्यावसायिक एकाधिकार (Patent) नहीं जमा सकती।

5.4 औषधीय पौधों के संग्रहण की संधारणीय पद्धतियाँ (GACP)

जंगलों से जड़ी-बूटियाँ लेते समय प्रकृति को नष्ट न करने के नियम (Good Collection Practices):

• पौधे को जड़ सहित उखाड़ने के बजाय केवल आवश्यक पत्तियाँ या छंटाई की गई टहनियाँ ही ली जाएँ।
• पेड़ की छाल निकालते समय पूरे तने के चारों ओर वलय (Ring) बनाकर छाल कभी न छीलें (क्योंकि इससे फ्लोएम नष्ट हो जाता है और पेड़ सूख जाता है); केवल एक ओर से संकरी पट्टी ही निकालें ताकि पेड़ घाव भरकर जीवित रहे।

5.5 जीवमंडल के आधारस्तंभ के रूप में पादप जगत

हमारी प्रत्येक सांस और हमारे भोजन का प्रत्येक कण पादप जगत की ही देन है। प्रकाश संश्लेषण द्वारा पौधे प्रतिवर्ष अरबों टन कार्बन डाइऑक्साइड सोखकर हमें प्राणवायु ऑक्सीजन प्रदान करते हैं, भूजल स्तर बनाए रखते हैं और मिट्टी को कटने से रोकते हैं। इसलिए अपने आस-पास के वनस्पति जगत की रक्षा करना स्वयं मानव जाति के अस्तित्व को बचाने का एकमात्र मार्ग है।